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2022년 도축 시즌 19주차를 앞두고 쇠고기 업계는 여전히 전국 최초의 주간 100,000마리 이상의 생산량을 찾고 있습니다.
많은 사람들이 이번 분기의 이 단계에서 전국적으로 사망자 수가 6자리를 훨씬 넘을 것으로 예상했지만, 특히 조용한 1분기 이후 4월 초 이후 동부 주에서 계속되는 비와 홍수로 인해 작업이 핸드브레이크를 단단히 잡았습니다.
여기에 가공 공장의 인력과 코로나19가 직면한 어려움은 물론 국제 항구 폐쇄, 컨테이너 접근 문제 등 물류 및 배송 문제와 올해 첫 4개월이 특히 어려웠습니다.
가뭄 주기가 끝날 때까지 2년을 거슬러 올라가면 2020년 5월의 주간 도살 수는 여전히 평균 130,000마리를 넘었습니다. 그 전 해에는 가뭄 기간 동안 주간 5월 사망자 수는 일반적으로 160,000마리를 초과했습니다.
금요일 ABS의 공식 도축 수치에 따르면 1분기에 도축된 호주 소의 수는 133만 5천 마리로 전년 동기 대비 5.8% 감소했습니다. 그럼에도 불구하고 호주 쇠고기 생산량은 소의 무게 증가로 인해 2.5% 감소하는 데 그쳤습니다(아래 참조).
퀸즈랜드에 있는 대부분의 쇠고기 가공 공장은 지난주의 습한 날씨로 인한 공급 압박으로 인해 하루를 더 놓쳤으며, 국가가 건조해지는 데 시간이 필요하기 때문에 주 중부 및 북부 지역의 일부 공장이 이번 주에 다시 문을 닫을 것으로 예상됩니다.
좋은 소식은 많은 가공업체가 앞으로 몇 주 동안 처리할 충분한 양의 "과잉 재고" 도축 재고를 보유하고 있다는 것입니다. 적어도 한 대형 퀸즈랜드 운영업체는 이번 주에 직접 위탁 제안을 제안하지 않았으며 현재 6월부터 시작되는 주에 대한 예약이 있다고 말했습니다. 22.
남부 퀸즈랜드에서 오늘 아침에 본 그리드는 풀을 먹인 4치 육우에 대해 775c/kg(HGP가 없는 780c 또는 한 경우에 이식된 770c) 및 대형 도축 소에 대해 715 -720c/kg으로 최고의 제안을 제공했습니다. 남부 주에서는 최고의 무거운 소가 이번 주에 720c/kg을 생산했으며, 무거운 네 개의 이빨을 가진 PR 황소는 퀸즈랜드에서 그리 멀지 않은 약 790c를 생산했습니다.
지난 주 퀸즈랜드에서는 많은 품목이 취소되었지만 이번 주에는 많은 오프라인 품목이 잘 회복되었습니다. 오늘 아침 로마에서 열린 매장 세일에서는 지난주보다 두 배나 많았음에도 불구하고 988개의 헤드만 제공되었습니다. 오늘 아침 워릭에서 경매된 건수 지난주 취소 이후 988로 두 배로 늘었습니다.
한편, 호주 통계청은 2022년 1분기 공식 가축 도축 및 생산량 수치를 발표했습니다.
3월까지 3개월간 평균 도체 무게는 324.4kg으로 지난해 같은 기간보다 10.8kg 늘어났다.
특히 2022년 1분기 퀸즈랜드 소의 평균 체중은 336kg/두로 주 전체 중 가장 높았으며 전국 평균보다 12kg 높았습니다. 서호주 소는 293.4kg/두로 가장 가볍지만 여전히 호주에서는 높은 중량으로 간주됩니다. 상태.
ABS 결과에 따르면 1분기 호주 소 도축량은 133만5000두로 전년 동기 대비 5.8% 감소한 것으로 나타났다. 그럼에도 불구하고 호주 쇠고기 생산량은 무거운 소로 인해 2.5% 감소에 그쳤다.
산업이 재건되고 있는지를 나타내는 기술적 지표인 모돈 도축율(FSR)은 현재 41%로 2011년 4분기 이후 가장 낮은 수준이다. 이는 전국 축군이 여전히 강력한 재건 단계에 있음을 보여준다.
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