장시성 요리는 오랜 역사를 가지고 있으며 고대부터 '문인 요리'로 알려져 왔습니다.이후에는 향토 풍미가 강한 '고향 요리'로 발전했습니다.장시(江西)는 양쯔강 남쪽에 있는 물고기와 쌀의 땅이다.곡물이 풍부할 뿐만 아니라 100여종의 생선, 닭고기, 오리, 가재 및 포양호의 기타 제품 등 수백 가지 정통 재료가 포함되어 있습니다.장시성 요리는 재료 사용이 매우 두드러집니다.장시성의 특별한 재료와 진미를 홍보하고 장시성 요리 문화의 명함을 확립하기 위해 Liangzhilong 2022는 중국 호텔 협회가 주도하는 제1회 중국 장시성 요리 재료 전자상거래 축제와 제1회 포양호 가재 축제로, 재료 전자는 - 상업 축제 조직위원회 및 장시성 케이터링조리산업협회가 주최하는 이 행사는 5월 20일 장시성 프리머스 호텔 난창에서 개최됩니다.Liangzhilong·2022 제1회 중국 장시성 요리 재료 전자상거래 축제 및 제1회 포양호 가재 축제는 약 100개의 고품질 재료 제조업체를 선정하고, 1000개 이상의 새로운 재료를 가져오고, 현지 요식업을 위한 "새로운 장시 요리"를 만들고 활력을 불어넣습니다. 장시성 요리 산업.
제1회 포양호 가재축제
2022년 제1회 중국 포양호 가재 축제는 동종 업계의 지배적인 생산 지역의 공급업체를 초청하고, 수요 측면의 공동 조달을 조직하고, 케이터링 기관에 식품 연구 및 개발 솔루션을 제공하고, 획기적인 식품 재료를 형성하고 산업 활성화를 촉진하기 위해 노력할 것입니다. , 가재산업의 지역적 특성을 창출합니다.
장시요리 "명요리사, 명사, 명상품, 명도구" 신융합요리대회
장쑤성 식품 협회는 회원 단위에서 수백 명의 참가자를 초대하여 장시성 요리 새로운 퓨전 요리 대회에 참가하고 현장 요리 기술을 경쟁하며 장시성 요리 문화를 계승하고 새로운 재료를 사용하여 새로운 장시성 요리를 해석하며 장시성의 영향력을 확대할 예정입니다. 요리.
제1회 장시성 요리 발전 포럼 및 미리 만들어진 요리와 장시성 요리의 통합 및 혁신
이 행사에서는 조립식 야채 공장과 Gancai 마스터, 제품 R&D, 케이터링 매장 리더를 초대하여 조립식 요리와 Gancai 재료의 통합 혁신 및 매장 적용에 대해 직접 논의할 예정입니다.
장시성 요리 케이터링 시식 교환 오찬
이날 정오에 조직위원회는 10~20개의 재료 공장을 연결하고 현장 조리, 시식, 쌍방향 의사소통 방식을 채택하여 공급과 수요의 무거리 매칭 장면을 설정하는 케이터링 시식 교류 오찬을 개최할 예정이다. , 제조업체의 우수한 제품을 전문 케이터링 회사 청중 앞에서 시각적으로 전시함으로써 심층적이고 효과적인 협력이 이루어졌습니다.
장시성 요리의 음식 문화를 계승하고 예전의 영광을 되찾으세요.
Liangzhilong·2022 제1회 중국 장시성 요리 재료 전자상거래 축제와 제1회 포양호 가재 축제는 재료 제조업체를 위한 장시성 요리 시장을 열 뿐만 아니라 장시성 요리 혁신을 촉진하고 장시성 요리 케이터링 산업을 활성화하며 장시성 요리 시장 돌파.새로운 상황.
게시 시간: 2022년 3월 25일