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화요일 보스턴에서 연례 뉴잉글랜드 푸드쇼가 끝난 후, 12명 이상의 자원봉사자와 비영리 Food for Free의 직원들이 50박스가 넘는 미사용 식품을 트럭에 싣었습니다.
상은 Somerville에 있는 조직의 창고로 전달되며, 그곳에서 분류되어 식품 저장실에 배포됩니다.결국 이러한 제품은 광역 보스톤 지역의 식탁에 오르게 됩니다.
Food for Free의 COO인 Ben Engle은 “그렇지 않으면 이 [음식]은 결국 매립지로 보내질 것입니다.”라고 말했습니다."이것은 자주 볼 수 없는 고품질의 식품에 접근할 수 있는 좋은 기회입니다. 식량이 부족한 사람들에게도 마찬가지입니다."
Boston Fairgrounds에서 개최되는 New England Food Show는 식품 서비스 산업을 위한 지역 최대 규모의 무역 행사입니다.
상인들이 전시물을 포장하는 동안 Food for Free 직원은 버려지지 않도록 "저장"할 수 있는 남은 음식을 찾고 있습니다.
그들은 두 테이블의 신선한 농산물, 델리 고기, 다양한 고품질 식품을 포장한 다음 빵을 카트 여러 대에 실었습니다.
Angle은 New England Seafood Expo에서 “이러한 쇼의 공급업체가 샘플을 가지고 와서 나머지 샘플을 어떻게 처리할지 계획을 세우지 않는 경우가 흔합니다.”라고 말했습니다.“그래서 우리는 그것을 모아서 배고픈 사람들에게 줄 것입니다.”
Food for Free는 가족과 개인에게 직접 음식을 배포하는 대신 지역 사회와 더 많은 관계를 맺고 있는 소규모 식량 지원 조직과 협력한다고 Angle은 말했습니다.
"우리가 배송하는 식품의 99%는 Food for Free가 갖고 있는 운송 또는 물류 인프라가 없는 소규모 기관 및 조직에 전달됩니다."라고 Engle은 말했습니다."따라서 기본적으로 우리는 다양한 출처에서 식품을 구입하여 대중에게 직접 배포하는 소규모 기업에 배송합니다."
무료 음식 자원봉사자인 Megan Witter는 소규모 조직이 푸드 뱅크에서 기부한 음식을 배달하는 데 도움을 줄 자원봉사자나 회사를 찾는 데 종종 어려움을 겪는다고 말했습니다.
“제일회중교회 식품 저장실은 실제로 우리 시설에 추가 식품을 공급하는 데 도움이 되었습니다.”라고 전직 교회 식품 저장실 직원이었던 Witter는 말했습니다."그래서 운송 서비스를 제공하고 운송 비용을 청구하지 않았다는 것은 매우 좋은 일입니다."
식량 구조 노력으로 사용되지 않은 식량과 식량 불안이 드러났고, 보스턴 시의회 의원 Gabriela Colet과 Ricardo Arroyo의 관심을 끌었습니다.지난달 이 부부는 식품 판매업체가 남은 음식을 버리지 말고 비영리 단체에 기부하도록 요구하는 규정을 도입했습니다.
Arroyo는 4월 28일에 발표될 예정인 이 제안은 식품 저장실과 무료 급식소를 갖춘 식료품점, 레스토랑 및 기타 공급업체 사이에 유통 채널을 만드는 것을 목표로 한다고 말했습니다.
보충 식품 지원 프로그램(Supplemental Food Assistance Program)과 같은 연방 지원 프로그램이 얼마나 많이 종료되었는지를 고려할 때, Engel은 전반적으로 더 많은 식품 구호 노력이 필요하다고 말했습니다.
매사추세츠 임시 지원부에서 주정부가 개인과 가족에게 추가 SNAP 혜택을 제공할 것이라고 발표하기 전에 Engel은 자신과 다른 조직에서 식품 저장실에서 기다리는 사람들의 수가 크게 증가한 것을 발견했다고 말했습니다.
Engel은 “SNAP 프로그램을 종료하면 안전하지 않은 식품이 줄어들 것이라는 것을 모두가 알고 있습니다.”라고 말했습니다.“우리는 확실히 더 많은 수요를 보게 될 것입니다.”