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“최고의 아이템을 만들고 오늘날 전 세계 사람들과 친구를 만든다”는 신념을 고수하며 일반적으로 중국 도축 장비 제조업체 / 가축 할랄 도축 및 가금류, 여러분과의 교류와 협력을 진심으로 기대합니다.서로 손을 잡고 전진하여 윈윈(win-win) 상황을 달성합시다.
“세계 최고의 아이템을 만들고 오늘날 전 세계 사람들과 친구를 만든다”는 신념을 고수하며 일반적으로 쇼핑객의 관심을 최우선으로 생각합니다.닭 도축 기계 라인, 중국 도살 장비, 약 30년의 비즈니스 경험을 바탕으로 당사는 우수한 서비스, 품질 및 배송에 자신감을 갖고 있습니다.우리는 공동 발전을 위해 우리 회사와 협력하는 전 세계의 고객을 따뜻하게 환영합니다.

양 도살 라인

건강한 양이 우리에 들어가다 → 12-24시간 동안 식음 중지 → 도살 전 샤워 → 족쇄 및 들어올리기 → 도살 → 방혈(시간:5분) → 양 머리 절단 → 뒷다리 사전 필링 → 뒷다리 절단 → 앞다리 및 가슴 사전 필링→양가죽 제거→앞다리 절단→직장 밀봉→가슴 개방→백색 내장 제거(백색 내장을 검사용 백색 내장 검역 컨베이어의 트레이에 넣음→①②)→선모충 검사→사전 적색 내장 제거→적색 내장제거（적색내장검역컨베이어의 고리에 걸고 검사를 실시→ ② ③)→사육검역→손질→계량→세척→냉각(0~4℃)→육육절단→계량포장→동결 또는 보관 신선→냉장→절단육 판매.
① 적격 백내장은 백내장실로 들어가 처리됩니다. 위 내용물은 공기공급시스템을 통해 작업장 외부 약 50m 떨어진 폐기물 보관실로 이송됩니다.
② 부적격 사체, 적색 및 백색 내장을 도살 작업장에서 꺼내 고온 처리했습니다.
③ 적격한 적색 내장은 적색 내장실에 들어가 가공한다.

양 도축 라인 전체를 소개합니다.

양 도살 라인

양 도살 라인 및 공정 기술

1. 펜을 들고 관리하기
(1) 트럭에서 하역하기 전에 원산지의 동물 전염병 예방 감독 기관에서 발행한 적합성 인증서를 취득하고 즉시 차량을 관찰해야 합니다.이상이 발견되지 않았으며, 인증서가 물품과 일치한 후 트럭 하역이 허용됩니다.
(2) 인원수를 센 후, 도살할 우리에 건강한 양을 두드려 두드리며, 양의 건강상태에 따라 분할관리를 진행한다.도살되는 우리의 면적은 양당 0.6~0.8m2로 설계되었습니다.
(3) 도축할 양은 도살장으로 보내기 전 24시간 동안 음식물을 섭취하지 않은 채 보관하여 운송 중 피로를 해소하고 정상적인 생리적 상태로 복귀시켜야 한다.휴식기간 동안 검역요원은 정기적으로 관찰하며, 의심스러운 아픈 양이 발견되면 격리우리로 보내 질병 확인을 위한 관찰을 해야 합니다. 양은 응급 도살장으로 보내 치료를 받고, 건강하고 자격을 갖춘 양은 도축 3시간 전부터 물 섭취를 중단해야 합니다.

2. 살해와 출혈
(1) 수평 방혈 : 살아있는 양을 V자형 컨베이어로 이송하고, 컨베이어 위에서 이송 중 손마 기구로 양을 기절시킨 후 방혈대 위에서 칼로 찔러서 방혈한다.
(2) 역방혈 : 살아 있는 양을 방혈 체인으로 뒷다리에 묶고, 양모 양을 방혈 라인의 호이스트 또는 리프팅 장치에 의해 자동 방혈 라인의 궤도로 들어올린 후 방혈한다. 칼에 찔려있습니다.
(3) 양 방혈 자동 컨베이어 라인의 트랙 설계는 작업장 바닥에서 2700mm 이상입니다.양 방혈 자동 컨베이어 라인에서 완료되는 주요 공정은 매달기(평가), 배수, 머리 제거 등이며, 배수 시간은 일반적으로 5분으로 설계됩니다.

3. 사전 필링 및 양가죽 제거
(1) 거꾸로 사전 탈피: 포크를 사용하여 양의 뒷다리 두 개를 벌려 앞다리, 뒷다리 및 가슴의 사전 탈피를 용이하게 합니다.
(2) 균형 잡힌 사전 스트리핑: 방혈/사전 스트리핑 자동 컨베이어 라인의 후크가 양의 뒷다리 하나를 걸고 자동 피부 당김 컨베이어의 후크가 양의 앞다리 두 개를 연결합니다.두 자동 라인의 속도는 동시에 진행됩니다.양의 복부는 위를 향하고 등은 아래를 향하게 하여 균형있게 전진하며 운송과정에서 사전탈피를 실시합니다.이 사전 박리 방법은 사전 박리 과정에서 도체에 달라붙는 양모를 효과적으로 제어할 수 있습니다.
(삼).양피를 벗기는 기계의 가죽 클램핑 장치로 양가죽을 고정하고, 양의 뒷다리부터 앞다리까지 양가죽 전체를 찢어냅니다.도축 과정에 따라 양의 앞다리부터 뒷다리까지 잡아당길 수도 있습니다.전체 양가죽.
(4) 찢어진 양가죽을 양가죽 컨베이어 또는 양가죽 공기 이송 시스템을 통해 양가죽 임시 보관실로 운반합니다.

4. 사체 처리
(1) 도체 처리장: 가슴 개봉, 백색 내장 제거, 적색 내장 제거, 도체 검사, 도체 손질 등이 모두 자동 도체 처리 컨베이어 라인에서 완료됩니다.
(2) 양의 흉강을 연 후, 양의 가슴에서 흰색 내장, 즉 내장과 배를 제거합니다.제거된 백색 내장을 동기 위생 검사 라인의 트레이에 넣어 검사합니다.
(3) 붉은 내장, 즉 심장, 간, 폐를 꺼냅니다.꺼낸 붉은색 내장을 동기위생검사라인의 고리에 걸어 검사합니다.
(4) 양 사체를 손질하고, 손질한 후 궤도 전자 저울에 들어가 사체의 무게를 측정합니다.계량 결과에 따라 등급 지정 및 스탬핑이 수행됩니다.

5. 시체 처리
(1) 시체 처리 스테이션: 시체 다듬기, 직장 밀봉, 생식기 절단, 흉부 개방, 백색 내장 제거, 선모충 검역, 사전 적색 내장 제거, 적색 내장 제거, 분할, 검역, 잎 지방 제거 등,
모두 도체 자동 가공 라인에서 이루어집니다. 돼지 도체 가공 라인의 레일 설계는 작업장 바닥에서 2400mm 이상입니다.
(2) 털 제거 또는 탈모된 도체는 도체 리프팅 기계에 의해 도체 자동 이송 라인의 레일로 들어 올려지고, 털이 제거된 돼지는 그슬리기와 세척이 필요하며, 털을 제거한 돼지는 도체 다듬기가 필요합니다.
(3)돼지의 가슴을 개봉한 후, 돼지의 가슴에서 백색 내장, 즉 내장, 내장을 제거하고, 백색 내장을 백색 내장 검역 컨베이어 트레이에 넣어 검사한다.
(4)적색 내장, 즉 심장, 간, 폐를 제거합니다. 제거한 적 내장을 적 내장 동기 검역 컨베이어의 후크에 걸어 검사합니다.
(5) 돼지의 척추를 따라 벨트형 또는 브리지형 분할톱을 사용하여 돼지 사체를 반으로 나누고, 수직 가속기는 브리지형 분할톱 바로 위에 설치해야 합니다. 소규모 도축장은 왕복형 분할톱을 사용합니다.
(6)탈모된 돼지의 할피 후 앞발굽, 뒷발굽, 돼지 꼬리를 제거하고 제거된 발굽과 꼬리는 카트에 실려 가공실로 운반됩니다.
(7) 신장과 잎지방을 제거하고, 제거된 신장과 잎지방은 카트에 실려 가공실로 운반됩니다.
(8) 손질용 돼지 시체, 손질 후 시체는 무게를 측정할 트랙 전자 저울에 들어갑니다.계량결과에 따라 분류 및 밀봉합니다.

6. 동기식 위생검사
(1) 양 사체, 백색 내장, 적색 내장은 동기식 위생 검사 라인을 통해 샘플링 및 검사를 위해 검사 구역으로 운송됩니다.
(2) 검사를 통과하지 못한 의심되는 병폐사체는 스위치를 통해 의심되는 병폐사체 트랙으로 진입한 후 재검사하여 병든 도체가 병병트랙 라인에 들어가는지 확인한다.병든 사체를 제거하여 밀폐된 차에 넣은 후 도축장 밖으로 꺼내어 처리합니다..
(3) 부적격 백색 내장은 동기식 위생 검사 라인의 트레이에서 꺼내어 밀폐된 카에 넣은 후 도축장 밖으로 꺼내 가공해야 합니다.
(4) 검사에 불합격한 적색 내장은 동기식 위생 검사 라인의 고리에서 꺼내어 밀폐된 카에 넣은 후 도축장 밖으로 꺼내어 처리해야 합니다.
(5) 동기 위생 검사 라인의 빨간색 내장 고리와 흰색 내장 트레이는 냉온수로 자동 세척 및 소독됩니다.

7. 부산물 처리
(1) 적격 백내장은 백내장 슈트를 통해 백내장 처리실로 들어가 배와 내장에 있는 위 내용물을 공기 운반 탱크에 붓고 압축 공기를 채워 공기 운반관을 통해 위 내용물을 공기 운반 탱크로 이송합니다. 도살 작업장 밖에서 약 50m 떨어진 곳에서 곱창 세탁기로 곱창을 세척하였습니다.깨끗이 씻은 내장과 배는 냉장보관 또는 신선보관창고에 포장합니다.
(2) 적격 내장물은 적색 내장 슈트를 통해 적색 내장 처리실에 들어가 심장, 간, 폐를 깨끗이 세척한 후 냉장 보관 또는 신선 보관 창고에 포장합니다.

8. 시체의 산 배설
(1) 양고기 냉간 절단 공정의 중요한 부분인 "배출"을 위해 손질되고 세척된 양 도체를 산 배출실에 넣습니다.
(2) 산 토출 온도 : 0-4℃, 산 토출 시간은 16시간을 초과하지 않는다.
(3) 산성 배출실 바닥으로부터의 산성 배출 트랙 설계 높이는 2200mm 이상이어야 하며, 트랙 간격은 600~800mm이며, 산성 배출실은 트랙 1m당 5~8마리의 양 시체를 걸 수 있습니다.

9. 발골 및 포장
(1) 발골 걸기: 탈산 후 양고기 도체를 발골 부위로 밀어 넣고 양고기 도체를 생산 라인에 걸어 놓습니다.발골 직원은 절단된 큰 고기 조각을 절단 컨베이어에 올려 자동으로 절단 직원에게 전달합니다.고기를 여러 부위로 나누어주는 담당직원이 있습니다.
(2) 도마 발골: 탈산 처리 후 양의 도체를 발골 구역으로 밀어 넣고, 양 도체를 생산 라인에서 꺼내 도마 위에 올려 발골합니다.
(3) 절단육을 진공포장한 후 냉동트레이에 담아 냉동실(-30℃)로 밀어서 냉동시키거나, 완제품 냉각실(0-4℃)로 밀어 넣어 신선하게 보관하세요.
(4) 냉동제품 파렛트를 포장하여 냉장고(-18℃)에 보관하세요.
(5) 발골실 온도 조절 : 10-15℃, 포장실 온도 조절 : 10℃ 이하.

세부 사진

“최고의 아이템을 만들고 오늘날 전 세계 사람들과 친구를 만든다”는 신념을 고수하며 일반적으로 중국 도축 장비 제조업체 / 가축 할랄 도축 및 가금류, 여러분과의 교류와 협력을 진심으로 기대합니다.서로 손을 잡고 전진하여 윈윈(win-win) 상황을 달성합시다.
제조업체중국 도살 장비, 닭 도축 기계 라인, 약 30년의 비즈니스 경험을 바탕으로 당사는 우수한 서비스, 품질 및 배송에 자신감을 갖고 있습니다.우리는 공동 발전을 위해 우리 회사와 협력하는 전 세계의 고객을 따뜻하게 환영합니다.