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상업용 고기 분쇄기는 케이터링 및 케이터링 산업의 판도를 바꾸었습니다. 이름에서 알 수 있듯이 이 강력한 장치는 고기, 치즈 및 기타 다양한 식품을 정밀하게 절단하는 데 적합합니다. 귀하의 사업이 식품 가공인 경우 고기 분쇄기를 알고 사용하면 효율성이 크게 향상될 수 있습니다.
이 기사는 상업용 고기 분쇄기가 무엇인지, 용도는 무엇인지, 시중에 판매되는 유형은 무엇인지 설명함으로써 식품 산업에서 고기 분쇄기의 역할과 중요성을 더 잘 이해하는 데 도움이 될 것입니다.
슬라이서, 델리 슬라이서 또는 그냥 슬라이서라고도 알려진 상업용 고기 슬라이서는 정육점과 델리에서 고기, 소시지, 치즈 및 기타 델리 제품을 자르는 데 사용하는 도구입니다. 상업용 주방에서의 절단 작업은 반복적이고 시간이 많이 걸리기 때문에 이러한 전기 다지기기는 집중적으로 사용하도록 설계되어 모든 물기가 일관되고 빠르며 안전합니다.
델리 고기를 썰든 야채를 썰든 상관없이 상업용 고기 분쇄기는 주방 과정을 단순화하고 음식이 제공되는 방식을 더 잘 제어할 수 있도록 설계되었습니다.
그라인더 구성 요소에는 블레이드, 블레이드 가드, 제품을 제자리에 고정하는 버팀대, 슬라이스 두께를 결정하는 두께 눈금, 작업을 시작하는 강력한 모터가 포함됩니다. 칼날 크기는 다양할 수 있지만 대부분의 민서는 정밀한 절단을 위해 날카로운 칼날을 가지고 있습니다. 블레이드 가드와 같은 안전 기능은 작업 중 날카로운 블레이드로부터 사용자를 보호하도록 설계되었습니다.
반면에 전기 고기 분쇄기는 전기 모터로 구동되는 인기 있는 옵션입니다. 전기 모터는 칼날의 회전을 구동하여 고기를 자르는 과정을 더욱 효율적이고 경제적으로 만듭니다. 전기 광업기는 일반적으로 더 강력한 것으로 간주되며 상업용 환경에서 무거운 절단을 위한 첫 번째 선택입니다.
표준 슬라이서 외에 자동 슬라이서도 사용할 수 있습니다. 이 슬라이서는 연속적인 슬라이싱을 위한 자동 슬라이싱 동작을 갖추고 있어 사용자의 손과 시간을 자유롭게 해줍니다. 이 유형의 슬라이서는 정기적으로 대량의 고기를 절단해야 하는 기업에 특히 적합합니다.
델리를 운영하든 바쁜 레스토랑을 운영하든 신뢰할 수 있는 상업용 고기 분쇄기는 시간을 절약하고 효율성을 높일 수 있습니다. 이 목록의 슬라이서는 이제 Amazon에서 다양한 브랜드, 크기 및 용량으로 제공됩니다.
최선의 선택: VEVOR 상업용 고기 분쇄기는 상업용 주방을 위한 다재다능하고 효율적인 슬라이싱 솔루션입니다. 뛰어난 성능과 사용자 친화적인 기능을 갖춘 이 고기 분쇄기는 모든 음식 준비에 적합합니다. 고품질 다이캐스트 알루미늄으로 제작되어 긴 수명과 손쉬운 유지 관리가 가능합니다.
10인치 크롬 도금 강철 칼날은 빠르고 효율적인 고기 절단을 보장하며, 톱니 모양의 절단 표면은 고기가 칼날에 달라붙는 것을 방지합니다. 강력한 순동 모터는 뛰어난 절단 성능을 제공하여 분당 50개를 생산할 수 있어 시간과 에너지를 절약해줍니다.
준우승자: KWS KitchenWare Station MS-12NT 12″ 상업용 반자동 고기 분쇄기는 상업용으로 설계된 고품질의 신뢰할 수 있는 슬라이싱 솔루션입니다. 레스토랑, 상업용 주방, 정육점, 델리, 농장 또는 가정용 등 무엇을 소유하든 이 고기 분쇄기는 작업을 완료할 것입니다. 강력한 420W 모터는 고기, 야채, 치즈, 과일을 최대 0.6인치(0-15mm) 두께의 조각으로 쉽게 절단합니다.
KWS KitchenWare Station MS-12NT 고기 슬라이서는 테플론 코팅이 된 고품질 304 스테인레스 스틸 칼날을 갖추고 있습니다. 탄소강 블레이드와 달리 테프론 코팅 블레이드는 녹에 강하고 튼튼하며 내구성이 뛰어나 수명이 더 깁니다. 미세한 단면 조정 기능을 제공하여 종이만큼 얇거나 0.6인치만큼 얇은 절단을 쉽게 생성할 수 있습니다.
최고의 가치: 품질과 성능을 염두에 두고 설계된 VBENLEM 상업용 고기 분쇄기를 사용하면 다양한 유형의 식품을 정밀하게 절단할 수 있습니다. 강력한 모터와 빠른 속도를 갖춘 이 고기 분쇄기는 분당 최대 60개까지 절단할 수 있는 높은 절단 능력을 갖추고 있습니다.
숨겨진 숫돌을 사용하면 칼날을 쉽게 갈 수 있으며, 가드와 푸드 푸셔는 작업하는 동안 손을 보호합니다. 방수 스위치는 사용 편의성을 보장하며, 미끄럼 방지 고무 발은 어떤 표면에서도 안정성을 보장합니다.
Primo PS-12 양극 산화 알루미늄 슬라이서는 안전성, 정확성 및 사용 편의성을 위해 설계되었습니다. 트레이 장착형 안전 가드와 링 가드를 사용하면 사용자가 부상 위험 없이 장치를 청소할 수 있습니다. 이 슬라이서는 최대 15mm(0.6인치)까지 슬라이싱 두께를 조절할 수 있으며 12인치 경화 스테인리스 스틸 칼날을 사용하여 매번 정밀하게 슬라이싱할 수 있습니다.
내장된 샤프너는 절단 효율성을 높이고, 영구 윤활 처리된 볼 베어링과 벨트 구동 모터는 부드러운 작동을 보장합니다.
WILPREP 상업용 분쇄기는 뛰어난 성능과 내구성을 제공합니다. 내구성이 뛰어난 알루미늄 합금 본체와 산화물 코팅이 된 광택 탄소강 블레이드로 구성됩니다. 슬라이서는 내구성이 뛰어나고 부식에 강하며 청소가 쉽습니다.
방수 전원 스위치 커버와 미끄럼 방지 고무 발은 진동 없이 안전한 작동을 보장합니다. 지지대 암의 강화 핸들은 면도 중에 더 나은 제어력을 제공합니다. 스케일 플레이트와 칼날 커버의 홈이 있는 디자인으로 인해 고기가 칩이나 잔여물을 남기지 않고 칼날 위로 부드럽게 미끄러지듯 움직일 수 있습니다.
프리미엄 강철 칼날과 10인치 칼날이 장착된 TUDALLK 상업용 고기 분쇄기는 정확하고 쉬운 슬라이스를 제공합니다. 다이캐스트 알루미늄 본체는 긴 수명을 보장하며, 조절 가능한 절단 두께를 통해 필요에 맞게 맞춤 제작할 수 있습니다. 내장된 샤프너는 최적의 절단을 위해 칼날을 예리하게 유지하고 안전 링은 필요한 보안을 제공합니다.
크롬 도금 탄소강 칼날은 강력한 340W 모터로 구동되어 다양한 종류의 음식을 쉽게 자를 수 있어 시간과 에너지를 절약할 수 있습니다. @media(최소 너비:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-ectangle-1-0-asloaded{최대 너비: 336px! 중요한; 최대 높이: 280px! 중요}} if(ez_ad_units 유형 != '정의되지 않음'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-small-regangle-1′,'ezslot_27′,632,'0′,'0′])}; __ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-직사각형-1-0′);
Chefman Molded Electric Meat & Deli Slicer는 주방에서 편안하게 햄, 칠면조 고기, 로스트 비프, 육포, 치즈, 빵, 과일 및 야채를 쉽게 자를 수 있는 수동 슬라이서입니다.
완벽하게 얇은 고기 조각을 쉽게 자르고 스테이크와 찹을 균일하게 자르는 안정적이고 효율적인 절단 솔루션인 Weston Electric Meat Slicer, Deli 및 Food Slicer로 요리 옵션을 확장하십시오.
BESWOOD 10인치 프리미엄 스틸 칼날이 장착된 델리 고기 슬라이서는 중소기업 및 상업용 주방을 위해 설계된 고품질 슬라이스 솔루션입니다. 이 전기 슬라이서는 정확하고 효율적인 절단을 제공하므로 고기, 치즈, 야채, 햄 및 과일을 정밀하게 절단하는 데 없어서는 안될 도구입니다.
Kalorik Professional Food Slicer는 음식 준비에 정확성과 효율성이 필요한 중소기업 소유자를 위한 강력하고 안정적인 슬라이스 솔루션입니다. 고강도 작업용으로 설계된 이 자동 슬라이서는 오래 지속되는 성능을 위해 전문적으로 설계되었습니다.
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고기 슬라이서는 많은 케이터링 시설에서 흔히 사용되는 이유가 있습니다. 주방에서 가장 다재다능하게 사용되는 가전제품 중 하나입니다. 상업용 고기 분쇄기는 델리, 샌드위치 가게, 식품 서비스 및 식료품점에서 중요한 역할을 합니다.
우선, 고기 조각이 고르게 제공되어 요리의 모양이 좋아질 뿐만 아니라 한입 먹을 때마다 일관성이 유지됩니다. 또한 준비 시간을 크게 단축할 수 있습니다. 큰 행사에서 로스트 비프를 손으로 잘라야 한다고 상상해 보세요. 고기 분쇄기를 사용하면 빠르게 할 수 있습니다.
그리고 고기 분쇄기의 사용은 단순히 고기를 자르는 것 이상입니다. 또한 치즈, 야채, 심지어 빵까지 자르는 데 사용할 수 있어 모든 주방에 다용도로 사용할 수 있습니다. 일부 기업에서는 정확하고 고른 절단이 필요한 과일 및 기타 식품을 자르는 데에도 사용합니다. 상업용 고기 분쇄기를 소유하고 있다면 가능성은 무궁무진합니다.
결국, 상업용 고기 분쇄기는 식품 가공 사업을 위한 비용 효율적인 솔루션입니다. 음식 준비에 필요한 작업 시간을 줄이고 폐기물을 최소화하면 기업을 보다 효율적으로 운영할 수 있습니다. 따라서 요식업을 운영하는 경우 고기 분쇄기를 소유하는 것은 장기적으로 볼 때 실제로 현명한 투자입니다.
상업용 고기 분쇄기에는 다양한 유형이 있으며 각각 특정 작업이나 다양한 요구 사항에 맞게 설계되었습니다. 일반적으로 수동슬라이서, 자동슬라이서, 반자동슬라이서로 구분됩니다.
수동 슬라이서는 사용자가 슬라이싱을 위해 식품 카트를 수동으로 앞뒤로 움직여야 합니다. 노동 집약적일 수 있지만 슬라이싱 프로세스에 대한 높은 수준의 제어 기능을 제공하므로 서비스 정확성을 우선시하는 기업에 이상적입니다. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com- Portrait-1-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units!= '정의되지 않음'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-portrait- 1′,'ezslot_21′,640,'0′,'0′])};__ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com- 초상화-1-0′);
반면, 자동 슬라이서는 푸드 카트의 이동을 자동화하여 인건비를 줄이고 효율성을 높입니다. 이는 대규모 사업을 수행하는 바쁜 식품 사업체에게 훌륭한 옵션입니다. 대부분의 자동 슬라이서는 수동 모드도 제공하므로 사용자는 필요에 따라 전환할 수 있습니다.
반자동 슬라이서는 다른 둘 사이의 균형을 유지합니다. 자동 슬라이싱 기능을 제공하지만 수동 제어도 가능하므로 다용도로 사용할 수 있습니다. 대용량 슬라이싱이 필요하지만 때로는 수동 작업이 필요한 비즈니스에 이상적입니다.
각 유형의 슬라이서에는 고유한 기능과 이점이 있습니다. 이들 중 하나를 선택하는 것은 귀하의 비즈니스의 특정 요구 사항에 따라 다릅니다. 예를 들어 소규모 커피숍에서는 수동 슬라이서를 사용할 수 있지만 대규모 레스토랑에서는 자동 슬라이서를 사용하면 더 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 다음 섹션에서는 상업용 고기 분쇄기를 선택할 때 해야 할 일과 하지 말아야 할 일을 자세히 살펴보겠습니다. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0-asloaded{최대 너비: 250px! 중요한; 최대 높이: 250px! 중요}} if(typeof ez_ad_units!='undefine'){ez_ad_units.push([[250,250],'smallbiztrends_com-sky-4′,'ezslot_26′,641 ,'0′,'0′])};__ez_fad_position( 'div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0′);
상업용 그라인더는 정확성과 효율성을 고려하여 설계 및 제작되었습니다. 블레이드 크기, 모터 출력, 안전 기능 등 마이크로톰의 모든 구성 요소는 작동에 중요한 역할을 합니다. 고기 분쇄기의 각 부분과 그 기능을 어떻게 수행하는지 자세히 살펴보겠습니다.
상업용 고기 분쇄기의 주요 구성 요소는 칼날, 모터, 두께 조절 장치, 브래킷 및 칼날 가드입니다. 각 구성 요소는 마이크로톰 작동에서 특정 기능을 수행합니다.
블레이드는 아마도 가장 중요한 구성 요소 일 것입니다. 칼날은 대개 스테인레스 스틸로 만들어져 튼튼하고 날카로우며, 음식을 자를 때 고속으로 회전합니다. 블레이드 크기는 다양할 수 있으며, 일반적으로 더 큰 블레이드는 많이 사용하고 더 큰 제품을 절단하는 데 적합합니다.
모터가 블레이드를 구동합니다. 대부분의 상업용 고기 분쇄기에는 무거운 조각을 자르기 위한 강력한 모터가 장착되어 있습니다. 일부 슬라이서에는 장시간 사용 중에 모터가 과열되는 것을 방지하기 위한 냉각 시스템도 있습니다.
두께 조정을 사용하면 슬라이스의 두께를 제어할 수 있습니다. 이는 일반적으로 블레이드와 홀더 사이의 간격을 조정하는 다이얼 또는 손잡이입니다.
브래킷은 절단하는 동안 음식을 제자리에 고정합니다. 쉽게 청소하고 큰 제품을 배치할 수 있도록 기울이거나 제거할 수 있습니다.
블레이드 가드는 마이크로톰을 사용하지 않을 때 블레이드를 덮어 사용자가 실수로 날카로운 블레이드를 만지는 것을 방지하는 안전 기능입니다.
이러한 구성 요소를 이해하면 슬라이서를 올바르게 작동하고 유지 관리하여 비즈니스에 대한 장기적인 서비스를 보장하는 데 도움이 됩니다.
상업용 그라인더는 내구성과 위생을 염두에 두고 설계되었습니다. 대부분은 내구성과 내식성이 우수한 스테인리스 스틸이나 양극 산화 알루미늄과 같은 고품질 소재로 제작됩니다. 이러한 재료는 식품 가공 장비에 요구되는 위생 표준도 충족합니다.
고기 슬라이서는 유지 관리 및 청소가 쉽습니다. 대부분의 슬라이서에는 블레이드, 캐리지 등 개별적으로 청소할 수 있는 분리 가능한 부품이 있습니다. 일부 모델은 음식물 입자가 끼일 수 있는 틈의 수를 줄여 청소를 더 쉽게 해주는 매끄러운 디자인도 갖추고 있습니다.
디자인의 중요한 측면은 두께 가이드입니다. 이 기능은 캐리지의 측면 이동을 제한하여 일정한 슬라이스 두께를 보장합니다. 일반적으로 조정 가능하므로 다양한 두께 매개변수를 설정할 수 있습니다. 많은 슬라이서에는 작동 중에 두께를 조정할 수 있는 잠금 기능도 있습니다.
그립과 핸들의 디자인도 중요합니다. 손잡이는 안전하고 편안한 작동을 보장하기 위해 편안하고 미끄러지지 않아야 합니다. 잘 설계된 핸들은 피로를 줄이고 제어 및 절단 정확도를 높입니다.
결론적으로 고기 분쇄기를 평가할 때는 재질과 구조뿐만 아니라 특성도 중요하게 고려합니다. 고품질 소재와 세심하게 제작된 디자인으로 제작된 슬라이서는 더 오래 지속되고 더 나은 성능을 제공합니다. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(ez_ad_units 유형 !='정의되지 않음'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-narrow-sky-2′,'ezslot_17′,chapter 644'0′,'0′])};__ez_fad_position('div-gpt- ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0′);
상업용 고기 분쇄기는 날카로운 칼날과 빠른 속도를 가지고 있기 때문에 안전이 가장 중요합니다. 따라서 제조업체는 사고 및 부상 위험을 줄이기 위해 설계에 다양한 안전 기능을 포함합니다.
가장 일반적인 안전 기능 중 하나는 사용하지 않을 때 블레이드를 덮는 블레이드 가드입니다. 이렇게 하면 실수로 칼날과 접촉하는 것을 방지하여 절단 위험을 줄일 수 있습니다.
또 다른 중요한 안전 기능은 슬라이서 바닥에 있는 미끄럼 방지 받침대 또는 흡입 컵입니다. 작동 중에 기계가 미끄러지거나 움직이는 것을 방지하여 안정성을 제공하고 사고 위험을 줄입니다.